人們在選擇月餅時會考慮質(zhì)量和價格等多種因素。質(zhì)量是指傳統(tǒng)糕點廠家的產(chǎn)品優(yōu)劣，包括外觀、味道和營養(yǎng)等方面，通常帶有比較明顯的主觀色彩。

人們通常認為“價值”是價格和質(zhì)量的結合。如果產(chǎn)品質(zhì)量好，即使再貴一點，也是物有所值的。

從實用的角度來看，不同月餅的營養(yǎng)價值差別不大。但是，由于其他一些質(zhì)量特性的影響，價格差異可能高達3倍。

月餅禮盒廠家建議鑒別月餅的好壞，一般可以采用感官鑒別的方法，即依靠人的感官，與月餅的質(zhì)量標準進行比較，從色、香、味、味等方面對月餅進行鑒別。形狀。

國家質(zhì)檢部門對市場進行抽查時，需要用儀器進行化學分析，檢查月餅的理化指標和衛(wèi)生指標。

判斷月餅質(zhì)量的標準包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。

考慮到全國的生產(chǎn)和消費水平，國家標準和行業(yè)標準是最低要求。

地方標準是?。ㄊ校樘岣弑镜貐^(qū)產(chǎn)品質(zhì)量水平而制定的標準，其質(zhì)量指標不得低于國家標準和行業(yè)標準。

企業(yè)標準是生產(chǎn)企業(yè)制定的標準，其標準應高于國家標準、行業(yè)標準和地方標準。月餅定型包裝盒上印有產(chǎn)品標準代碼。沒有標準、行業(yè)標準和地方標準。月餅定型包裝盒上印有產(chǎn)品標準代碼。沒有標準編號的產(chǎn)品是非標準產(chǎn)品。一般來說，月餅品牌廠家的此類產(chǎn)品質(zhì)量波動較大，不宜購買。