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食用醋有以下注意事項(xiàng):①醋雖至善至美,但切不可多食,又必須對癥下藥,否則“傷人肌臟”,既傷筋骨,又傷脾胃;②脾胃有病,胃酸過多、十二指腸潰瘍勿多食醋;③風(fēng)寒咳嗽、外感拒痢初起皆忌醋;④骨傷者醋外敷
食用醋可消化脂肪和糖:適當(dāng)?shù)睾却?,不僅可以減肥,還可以促使?fàn)I養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒和提高熱能利用率,促進(jìn)身體健康;醋可減少鹽分的攝?。簩τ趷鄢韵痰娜藖碚f,不妨在菜璺加點(diǎn)醋,多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽;醋能抑制和降低人
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品,多由高粱、米、酒或酒糟發(fā)酵制成食用醋。醋是價(jià)格便宜又可增強(qiáng)體力的健康食品。醋在古代稱“酢”,酢字出現(xiàn)在周代以前,周王室中已有了“酢人”,專管王室中酢的供應(yīng),現(xiàn)在日
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